Rượu vang California Mỹ có gì hot?

Rượu vang California Mỹ được nhiều người biết đến và hâm mộ. Đây là dòng vang mới của đại diện rượu vang Thế giới mới. Phong cách rượu vang ở đây có những đặc trưng riêng. Chất lượng vang California đã khiến cả thế giới ngưỡng mộ.

Bạn đang muốn tìm kiếm rượu vang Mỹ để thưởng thức. Hãy chọn rượu vang California. Đây là vùng rượu vang nổi tiếng của Mỹ. Vang vùng này được sản xuất với số lượng lớn, chiếm tỷ trọng số lượng cao nhất của Hoa Kỳ. Độ thơm ngon của vang này đã được các chuyên gia rượu vang hàng đầu thế giới chứng nhận. Đặc biệt hơn là được nhiều người thưởng thức vang trên toàn cầu tin dùng.

Lịch sử rượu vang California Mỹ

Vang California được nhiều người xem là đại diện vang Mỹ. Bởi vì đây là nơi sản xuất rượu vang lớn nhất Mỹ. Có nhiều chai rượu vang ngon sản xuất tại đây. Lịch sử rượu vang California Mỹ có sự phát triển nhanh chóng. Khi người Mỹ bắt đầu thưởng thức rượu vang thì vang California được chú ý hơn hết.

40 năm trước, vang vùng này không thật sự nổi tiếng so với các vang châu Âu. Nhưng gần đây, vang California đã xuất hiện ở nhiều quốc gia trên thế giới. Số lượng nhận diện đã có mặt ở nhiều châu lục khác nhau.

Sơ lược lịch sử rượu vang California đó là việc sản xuất có từ những năm 1700. Các giống nho được du nhập vào vùng đất này từ châu  Âu sang. Đa phần rượu vang vào thời điểm ban đầu được sử dụng trong nghi lễ nhà thờ. Vào những năm 1880, nhiều giống nho mới được trồng tại vùng vang California. Kể từ đó cho đến ngày này, rượu vang vùng này đã lựa chọn được giống nho tốt để làm ra những chai vang ngon.

Đặc điểm tự nhiên vùng rượu vang California Mỹ

Điều kiện tự nhiên thiên nhiên ưu đãi rất lớn cho California để trồng nho. Có nhiều loại nho phát triển tốt tại khu vực này. Về khí hậu, có sự phân hóa đa dạng. Điều này giúp các loại cho Pinot Noir hay Zinfandel sinh trưởng tốt. Vùng này nó nắng ấm áp, khí hậu phân hóa rõ ràng. Công nghệ làm mát, gần biển Thái Bình Dương và sương mù giúp kiểm soát nhiệt độ vườn nho. Biên độ nhiệt ngày và đêm phân biệt rõ ràng, điều này dễ dàng giúp cây nho nảy chồi dễ dàng và giữ được lượng khoáng chất và nước cần thiết. Một số khu vực thung lũng như Valley hay Sierra thì được gần các sông hồ nên điều hòa được nhiệt độ mát mẻ hơn.

? Tham khảo thêm: Giống nho Cabernet Sauvignon

Ngoài ra, lượng mưa, đất đai của California thích hợp cho việc trồng nho. Một điều nữa là, mức độ nắng dồi dào ở California làm cho vang có nồng độ cao hơn, từ 13,5 đến 14,5 % so với rượu vang châu Âu chỉ ở 12 đến 13 %.

Đặc trưng rượu vang California Mỹ

Tại California, rượu vang được sản xuất với sự áp dụng kĩ thuật công nghệ tân tiến. Vang nơi đây đầy sự sáng tạo kỹ thuật nên tạo ra những chai rượu vang mới. Trong đó có kỹ thuật kết hợp nhiều giống nho để tạo ra phong cách đặc trưng rượu vang Mỹ.

Đặc trưng nổi bật của vang California là tạo ra được nhiều dòng vang khác nhau. Ví dụ khi trộn vài giống nho khác nhau sẽ tạo ra khoảng hơn 15 loại rượu vang. Điều này các nhà sản xuất vang châu Âu trước giờ chưa làm vì những tiêu chuẩn riêng của họ.

Rượu vang California có màu sắc đậm đặc, có nhiều ánh màu xanh và tím. Khi rót ra ly thành thì rượu sóng sánh, màu đẹp. Độ axit và nồng độ rượu vang này tiêu chuẩn phù hợp. Hương vị chủ yếu của vang California là hương trái cây tươi như quả lý chua đen, mận. Cũng có thêm các mùi hương măng tây, ớt chuông… Nói chung hương vị đa dạng, thơm ngon khó cưỡng.

Giống nho rượu vang California Mỹ

Theo số liệu gần đây, tại vùng vang này có đến 139 khu vực trồng nho (vào tháng 5 năm 2019). Theo luật của Mỹ, rượu vang dán nhãn là vang California phải chứa 100% nho tại vùng này. Chai vang đó cũng phải được sản xuất tại California.

Nơi đây hội tủ nhiều loại nho của thế giới. Thậm chí có hơn 100 giống nho khác nhau được trồng tại California. Một con số không hề nhỏ. Số lượng này dự báo có thể tăng lên. Nhưng các nho phổ biến nhất phải kể đến là nho Chardonnay. Dòng nho làm ra rượu vang trắng nổi tiếng của khu vực này. Kế đến là nho đỏ Cabernet Sauvignon. Hai giống nho nổi bật cho rượu vang California Mỹ. Ngoài ra có các giống nho khác đến từ nhiều nước. Như nho Albarino từ Tây Ban Nha. Giống nho Tourniga từ Bồ Đào Nha. Hay nho barbera đến từ vang Ý. Đặc biệt phải kể đến giống nho Zinfandel. Đây là giống nho sở trường, là giống nho lâu đời, hơn cả 100 tuổi tại quốc gia này. Việc lựa chọn nhiều giống nho và tìm ra những giống nho ưu việt đã tạo ra những chai vang ngon nức tiếng. Chính vì vậy, đã khiến vang California đi nhanh một cách vượt bậc. Chất lượng được kiểm chứng. Số lượng sản xuất dồi dào. Điều này giúp cho vang California rạng danh toàn cầu.

Mẹo lựa chọn chai rượu vang California ngon

Vang Mỹ nói chung và vang California nói riêng phong phú và đa dạng. Rượu vang California Mỹ có nhiều chủng loại, hương vị và phong cách khác nhau. Bạn muốn chọn chai vang California ngon thì phải lựa chọn xem vùng AVA – tiêu chuẩn vang Mỹ in trên nhãn chai.

Bạn phải xem xét nhiều tiêu chí trên nhãn mác. Đó là các hình thức về tên nhà sản xuất, giống nho và niên vụ. Bạn muốn tìm chai vang ngon cũng nên tìm hiểu về nhà sản xuất, nồng độ của chai vang.

Đặc biệt hơn, bạn có thể lựa chọn giống nho mà mình yêu thích. Nhiều nhà sản xuất ghi rõ loại nho gì, chiếm tỷ lệ bao nhiêu trên chai. Kể cả các hàm lượng đường dư, độ axit… Điều nàu giúp cho bạn dễ dàng lựa chọn rượu vang theo khẩu vị của mình.

? Xem ngay: Chai rượu vang mỹ ưu đãi