Rượu vang ngon ở TP HCM với đa dạng các nước sản xuất hiện nay.

Bạn là một tín đồ say đắm hương vị của rượu vang, bạn có muốn thưởng thức những ly rượu vang ngon bên cạnh những món ăn độc đáo trên bàn tiệc, trong một không gian sang trọng, quý phái? Sau đây là thông tin về các chai rượu vang tại nhà hàng, hầm rượu, nhà cung cấp nổi tiếng ở TP HCM.

 

Rượu vang ngon ở TP HCM

 

 

Những chai vang ngon của CHILE mà ai cũng ngước nhìn chỉ với giá 200k đến 500k/chai.

 

Rượu vang Chilê có nhiều điểm rất độc đáo đặc biệt là về chất lượng, chất lượng của nó thậm chí còn nổi trội hơn cả rượu vang được sản xuất từ những quốc gia nổi tiếng khác

 

Trước hết khí hậu ở đây hình thành theo từng mùa rõ rệt, lượng mưa rất ít từ tháng 11 tháng 12 cho đến hết mùa thu hoạch nho. Lượng mưa ít làm cho nho chín mùi và nước trong trái nho đậm đặc hơn, đây là những yếu tố chính để làm ra rượu vang ngon. Ở những vùng khác, lượng mưa nhiều trước và trong vụ thu hoạch làm cho nho đang chín hấp thụ quá nhiều nước mưa, nho bị nhạt, chất lượng rượu vì vậy cũng kém và độ cồn cũng thấp hơn

 

Ở Chilê nhờ không có mưa trong mùa thu hoạch nên nho sẽ chín mùi hơn, chất lượng rượu ổn định từ năm này sang năm khác. Ngoài ra ở Chilê có sự khác biệt về nhiệt độ giữa ban ngày và ban đêm là rất lớn, có thể lên tới 20 độ C và như vậy nho có mùi thơm đặc trưng, nhất là ở vỏ trái nho, chính vì vậy mà rượu vang Chilê luôn có được hương vị tuyệt vời nhất.

 

Vang Pháp – Nơi sản sinh ra các chai vang ngon, lâu đời.

 

Vang Mỹ – Rượu vang ngọt, rượu vang hồng ngon nhất dành cho các phái đẹp.

 

SUTTER HOME WHITE ZINFANDEL – 750ML (vang ngọt – màu hồng cánh sen)

Hương vị ngọt ngào với tinh dầu dâu tây và dưa hấu, nó rất nhẹ nhàng và tươi mới vì nó rất hợp với tất cả các loại thực phẩm – từ gia vị đến ngọt và từ salad đến cá và thịt.

Xuất xứ: California (USA)

Giải  thưởng: * 02 Huy chương vàng CLASS CHAMPION Houston Livestock & Rodeo 2017

* Huy chương Bạch Kim tại Winemaker Challenge 2017

* 09 Huy chương bạc năm 2017 tại: Indy Int’l ; Monterey Wine Competition ; New World Int’l (Jerry Mead) ; Orange County Fair ; Pacific Rim Int’l ; San Diego Int’l ; San Francisco Chronicle ; San Francisco Int’l ; The Toast of the Coast.

* 03 Huy chương đồng năm 2017 tại: Hilton Head Wine Festival ; Dan Berger Int’l ; Finger Lakes Int’l Giống nho: Nebbiolo

Nồng độ: 9,5 độ C.

Giống nho: Zinfandel

 

SUTTER HOME MOSCATO – 750ML

Rượu ngon ngọt, có mùi hoa quả vải và đào, Thưởng thức Moscato ướp lạnh với pho mát, trái cây, món tráng miệng cùng bạn bè và gia đình.

Xuất xứ: California (USA)

Giải  thưởng: * 03 Huy chương vàng tại: Los Angeles Int’l 2017 ; New World Int’l (Jerry Mead) 2017 ; Winemaker Challenge 2017 ; và là BEST OF CLASS San Francisco Chronicle 2017.

* 10 huy chương bạc tại các cuộc thi năm 2017 :

Tastings World Wine Championships; Dan Berger Int’l ; Finger Lakes Int’l ; Houston Livestock & Rodeo ; Pacific Rim Int’l ; San Diego Int’l ; San Francisco Int’l ; The Toast of the Coast; Tasting World Wine Championships; California State Fair.

* 04 Huy chương đồng tại: Indy Int’l 2017 ; TEXSOM Int’l Wine Awards 2017 ; West Coast Wine (East Meets West) 2017 ; Sunset Int’l 2017.

Nồng độ: 10 độ C.

Giống nho: Moscato

 

SUTTER HOME RED MOSCATO – 750ML

Rượu có mùi vị ngọt ngào và dâu tây của Moscato, Thích hợp với bánh mì nướng, thịt gà nướng, nhồi bông việt quất, salad gà, và thậm chí anh đào cobbler với vanilla kem.

Xuất xứ: California (USA)

Giải  thưởng: * Huy chương vàng tại San Francisco Chronicle 2017

* 04 Huy chương bạc tại các cuộc thi: Dan Berger Int’l 2017 ; Indy Int’l 2017; San Francisco Int’l 2017 ; The Toast of the Coast 2017

* 02 Huy chương đồng tại Houston Livestock & Rodeo 2017 ; Los Angeles Int’l 2017.

Nồng độ: 11 độ C.

Giống nho: Red Moscato

 

 

Vang Italia – Ngon từ hình dáng lẫn chất lượng bên trong, với mẫu chai cao to.

 

Đất nước Ý mang điều kiện địa lý và thổ nhưỡng vô cùng phong phú. Đất nước này như một chiếc ủng đang “đá” hai hòn đảo Sicily và Sardinia vào Địa Trung Hải. “Thân ủng” được bảo quanh bởi biển Adriatic, biển Ionian và biển Tyrrhenian. Chiếc ủng là một bán đảo với xương sống là rặng Apennines. Nơi đây chính là quê hương cho hơn 350 loài nho khác nhau. Được chia thành 20 vùng sản xuất rượu.

Những vườn nho tại Ý được tìm thấy ở mọi địa thế khác nhau. Từ độ cao của mực nước biển ở phía Đông Emilia- Romagna. Cho tới độ cao 1.300m tại thung lũng Aosta. Hay như vùng Alto Adige nằm ở vĩ độ 46o Bắc, cách đường xích đạo 1.100km. Những loài nho phổ biến nhất của Ý là Sangiovese, Barbera, Nebbiolo, Montepulciano và Pinot Grigio. Năm giống nho này có thể được tìm được ở hầu hết các vùng trồng nho tại Ý.

Nằm ở cuối danh sách là những loài nho ít được biết đến như Centesimino hay Dorona. Hai giống nho chỉ có thể tìm thấy ở một vài nơi trên bán đảo này. Trong phạm vi bài viết này, Oldworldwine xin mạn phép chỉ đề cập đến những dòng vang đỏ Ý tiêu biểu nhất.

 

Vang đỏ của Ý lý tưởng nhất khi được dùng cùng thức ăn Ý, đó là điều hiển nhiên. Vang đỏ của Ý với độ tannin và a-xít cao được cho ra đời để phối hợp với những món ăn giàu đạm, nhiều mỡ và có hương vị đậm đà. Chianti có thể được kết hợp với những món thịt nướng, thịt viên hay mì ống. Đây cũng là một sự lựa chọn lý tưởng cho những món ăn thuần Việt. Hương vị nồng nàn của loại vang này rất hợp để tôn lên các loại gia vị Á Đông, đặc biệt là nước mắm.

 

 

 

Nếu bạn muốn tìm một loại vang để dùng kèm các loại thịt đỏ hoặc các món hầm, ragu thì Barolo hay Barbaresco của vùng Piedmont lại chính là sự lựa chọn lý tưởng nhất. Hai loại vang này được người Ý rất ưa chuộng. Bán ở mức giá khá cao, chúng thường được để dành cho những bữa tối long trọng ngày Chủ nhật hay những dịp ăn mừng.

 

Một trong những loại vang đỏ có hương vị nồng nàn nổi tiếng nhất nước Ý chính là Amarone. Loại rượu này đến từ vùng Đông Bắc nước Ý. Amarone làm từ nho đã được phơi khô một phần, vì thế thành phẩm cho ra đời có nồng độ cồn khá cao (từ 14-16º). Đây là sự lựa chọn rất lý tưởng cho những món ăn nhiều đạm động vật và béo như thịt heo, hoặc những món tráng miệng từ chocolate hay phô mai.

 

BUSSIA BAROLO 2013 – 750ML

Rượu tạo sự cân bằng, trọn vẹn và bao trùm nơi vòm miệng, kết thúc với dư vị kéo dài. Ban đầu là nốt hương cay nhạt của nhựa, mùi hương của cánh hoa hồng và cam thảo đen, và cuối cùng được hoàn thành trong sự tương phản với trái anh đào đen chín mọng, mận khô,..

 

Xuất xứ: Piedmont

Giải  thưởng: James Suckling đánh giá 91 điểm

Giống nho: Nebbiolo

Nồng độ: 14,5 độ C.

 

 

AMARONE CLASSICO DELLA VALPOLICELLA 2013 – 750ML

Màu đỏ ruby sang trọng phản chiếu sắc tím. Hương vị ấm và cay, với mùi trái cây đỏ và trái cây sấy khô. Đặc trưng bởi tanin mịn màng, rất thích hợp khi thưởng thức cùng các món ăn giàu gia vị thơm ngon.

 

Xuất xứ: Pergola Veronese (Italy)

Xếp hạng: D.O.C.G.

Giống nho: 40% Corvinone, 35% Corvina, 20% Rondinella, 5% Oseleta

Nồng độ: 15,5 độ C.

 

TRECCIAIA CHIANTI 2016 – 750ML

Rượu có màu đỏ ruby ánh tím. Hương thơm của mứt trái cây nóng và cá ngừ đại dương. Cấu trúc tròn trịa và cân bằng trong miệng. Kết hợp tuyệt hảo với thịt, pho mát, súp và thịt nướng, thỏ hầm…

 

Xuất xứ: Tuscany (Italy)

Giống nho: 85% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Colorino, 5% Petit Verdot

Nồng độ: 13,5 độ C.