TẤT TẦN TẬT VỀ RƯỢU VANG TRẮNG VÀ ẨM THỰC ĐI KÈM MÀ BẠN NÊN BIẾT

Mùa hè là mùa của du lịch biển. Nhiều người đi du lịch biển ưa thích những món hải sản thơm ngon. Trong số đó, cũng có những người yêu thích rượu vang. Nhưng bạn chưa biết cách kết hợp giữa rượu vang và những món hải sản sao cho hoàn hảo? Dưới đây là những cách lựa chọn hữu ích dành cho bạn.

Hay như bạn muốn tạo một bữa tiệc liên hoan với rượu vang trắng mà chưa biết sẽ thưởng thức như thế nào cho đúng gu, rượu vang trắng ăn với món nào, khi nào? Thì dưới đây là bí quyết dành cho bạn

Rượu vang trắng – Đó là câu trả lời dành cho việc kết hợp với món ăn hải sản. Rượu vang trắng có độ chua vì vậy khi kết hợp với hải sản sẽ làm giảm vị tanh của hải sản nhưng lại khiến miếng thịt hải sản ngon hơn. Rượu vang trắng cũng mang hương vị tươi mới, vị trái cây nhiệt đới nên kết hợp với hải sản giúp cả hai “rượu và đồ ăn” thêm hòa quyện và thơm ngon.

1/ Rượu vang trắng hải sản

+ Vang từ giống nho Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc… kết hợp với món cá thịt trắng như: CÁ NGỪ, CÁ BƠN hoặc TÔM HÙM, NGHÊU, HÀU

+ Các món hải sản hấp bia (tôm, cua, mực).

+ Các món hải sản chiên gòn thì phù hợp với Champagne, Prosecco…

+ Các món nướng: tôm nướng.

+ Món sống: sashimi, hàu.

Một số món khác như:  cá biển áp chảo ăn cùng măng tây, mực nhồi sốt cà chua.

Mẹo: 

Rượu vang trắng nhẹ phù hợp với các món chế biến đơn giản: luộc, hấp

Rượu vang trắng nồng độ trùng bình thích hợp với các món hải sản chiên, xào rang

Rượu vang trắng đậm kết hợp với hải sản nướng, có thêm tẩm ướp gia vị.

Chỉ ướp lạnh rượu vang trước khi sử dụng từ 15 – 20 phút để mùi vị thêm phần hấp dẫn.

Chúc các bạn thưởng thức rượu vang và hải sản thật ngon miệng.

2/ Rượu vang trắng trên bàn tiệc 

2.1. Món khai vị + rượu vang trắng.

Bắt đầu món ăn là món khai vị, những món khai vị giúp chúng ta ăn những món nhẹ nhàng trước khi vào ăn món chính. Phổ biến món khai vị mà chúng ta thường hay biết đó là những món nộm, gỏi, salad, có thể kể đến các món như salad rau củ, salad cá ngừ trộn dầu giấm, nộm sứa,…

Khi đó bạn dùng rượu vang trắng từ Sauvignon Blanc hoặc Semilion là những chai vang có độ chua nhẹ nhàng làm cho những món vừa kể trên dậy mùi hương và thơm ngon khó cưỡng. 

Nếu Carbenet Sauvignon được gọi là vua của các giống nho thì Sauvignon Blanc được mệnh danh là nữ hoàng nho trắng, quả không ngoa khi được ban tặng cho danh xưng đó, bởi vì nho Sauvignon Blanc quá phổ biến, dễ xuất xưởng vì dễ kết hợp trong quá trình lên men. Điều mà nhiều bạn quan tâm nữa đó là giá cả của những chai vang trắng Sauvignon Blanc rẻ, đó là những chai vang đến từ đất nước hình chiếc ủng – Chile hoặc đất nước của những chú chuột túi kangaroo – Úc.

Nếu bạn là thực khách cho món tráng miệng thêm sang trọng và sành điệu, thì hãy chọn “người anh em thiện lành” của Carbenet Sauvignon, đó chính là Semilion, có cùng nguồn gốc xuất xứ từ Pháp, với vị nho cá tính hơn, đây là dòng vang cap cấp vùng Bordeaux của Pháp, giá cũng cao hơn so với “người anh em” Sauvignon Blanc.

Mẹo: Ngon hơn khi được ướp lạnh từ 6 – 8 độ C, đồ cồn phổ biến 10 – 13 độ.

Thưởng thức một cách nhâm nhi

2.2. Món tráng miệng + rượu vang trắng

Những chai vang trắng mang lại cảm giác sảng khoái sau khi dùng bữa giúp món tráng miệng trở lên thi vị hơn.

Chai vang trắng từ Mỹ hay Ý… có lượng đường cân bằng, có những nốt hương của trái cây mọng chín, khi uống lạnh sẽ mang lại xúc cảm mát lạnh, sảng khoái khó quên. Rượu vang trắng thích hợp với các món tráng miệng như trái cây tươi, bánh ngọt như bánh kem, ….

Trên đây là những phương pháp giúp bạn thưởng thức hương vị của rượu vang trắng trọn vẹn. 

Chúc các bạn thưởng thức rượu vang trắng và hải sản thật ngon miệng.

?Shop Rượu 89 

?Địa chỉ: Địa chỉ: Số 26, đường S9, Phường Tây Thạnh, Q.Tân Phú, TP.HCM

?Hotline/ Zalo: 0906660881

? ???: ??????????.??